V květnu se vydaly perucké ženy za bylinkymi, aby se dozvěděly na co kterou použít a jak ji zpracovat. Znalou průvodkyní jim byla paní galeristka V. H. Kopicová, která nám o vycházce napsala.
Je pondělí 28. května 2018 odpoledne, ve stínu 28 stupňů Celsia a před školou v Peruci se v 17 hodin začínají scházet ženy všech věkových kategorií vybavené košíky a některé z nich doprovázené dětmi. Původně jsme chtěly vyrazit do třešňovky poznávat léčivky a některé si také přinést domů…
Ale! Vedro je veliké a dusno úmorné! Proto jsem připravila náhradní program a místo do třešňovky jsem ženy pozvala na svou zahrádku, kde mám kromě parády i potřebné bylinky.
Po krátkém úvodu do tajů bylinek jsem nabídla ochutnávku méně známých pochutin obohacených o léčivky ze své zahrádky, například želé z květu černého bezu nebo z lístků růže stolisté. Nebo „suši po našem“, kde jsem mořské řasy nahradila bršlicí. S bršlicí bojuje skoro každý zahradník. Mezi lidmi je známá jako nezničitelná husí noha. Je to léčivá a chutná bylina, je močopudná, protidnavá, protirevmatická, tlumí bolesti břicha, harmonizuje práci střev. Mladé lístky se mohou přidávat i do salátů.
Po ochutnávce a zodpovězení mnoha dotazů jsme přešly do zahrady u kostela, kde jsme poznaly čtyři základní byliny, které dokáží pomáhat při dýchacích obtížích a při nachlazení, dále při potížích trávících a rovněž při problémech se žlučníkem a játry. Při dně, nemocných ledvinách či ledvinových kamenech dovedou také pomoci. V odborné literatuře vydané v 60. letech minulého století se uvádí, že se hojně vyskytují v „pangejtech“,
na rumištích a na slunných loukách. Jsou to: krásná růžově kvetoucí bukvice lékařská, jablečník obecný, celík zlatobýl a srdečník buřina. Ve volné přírodě už však nerostou.
Na ukázkové „české louce“ u kostela si dámy mohly natrhat směs trav a bylin a doma si pak usušit krásné voňavé seno, které se hodí na zajímavý recept - kuře pečené v seně. Výborná pochoutka!
Na závěr našeho skoro dvouhodinového povídání o bylinkách si mohly přítomné ženy i děti ostříhat dlouhé záhony levandule namísto volně rostoucích bylinek v třešňovce, na které vyrazíme příště….
Myslím si, že akce „bylinky“ se povedla, neboť jsem ze strany posluchaček cítila opravdový zájem. A ještě jeden malý postřeh – přítomné děti Eli a Tomáš mají vrozený cit pro přírodu. Oběma přeji, aby jim zájem vydržel a aby talent, který dostali, nezapadl někam do neznáma.
V. Hermína Kopicová
|
